আশরাফ আল যায়েদ

রান্নার কাজে বহু আগে থেকেই মানুষ বিভিন্ন রকমের উদ্ভিদ জাতীয় মসলার ব্যবহার করে আসছে। আজকাল নাগরিক জীবনে প্যাকেটজাত খাবারে আমরা এতোটাই অভ্যস্ত হয়ে পড়েছি যে, উপাদানগুলোর সাথে পূর্বে যেমন আবেগময় আবহ ছিলো এখন আর তা নেই৷ দেখা যাচ্ছে, বারান্দা বা ছাদে কয়েকটি মসলার গাছ থাকলে এটি যেমন আপনার সময়কে সঠিক খাতে ব্যবহারের সুযোগ করে দেবে

ফুলের সৌন্দর্যে প্রাণীকুল সর্বদা বিমোহিত হয়। মানব সভ্যতার ইতিহাসে ফল ও শস্য চাষের পাশাপাশি ফুলের কদরও কম হয়নি। সেটা প্রাচীন মিশরীয় সভ্যতার কথাই বলুন বা আধুনিক ইউরোপের কথা। আরেকটু এগিয়ে গেলে দেখবেন ২০ থেকে ২৫ হাজার বছর আগেই ফুল দিয়ে মৃতদেহ সাজিয়ে কবর দেবার রীতি প্রচলিত ছিলো মানব সমাজে। সৌন্দর্য বর্ধনসহ ফুল আপনার মানসিক প্রশান্তির

শহরাঞ্চলের তাপমাত্রা বেড়েই চলছে। ক্রমাগত বৃক্ষনিধন এর অন্যতম কারণ। নতুন দালানকোঠা নির্মাণ ও বায়ু দূষণের ফলে জলবায়ু পরিবর্তিত হচ্ছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এমতাবস্থায় ছাদ বাগানের বিকল্প নেই, যা সাত ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা কমাতে পারে। ছাদে বাগান করার জন্য অবশ্যই কিছু বিষয় বিবেচনা করতে হবে। ছাদ বাগানের উপযোগী এমন কিছু ফলজ গাছ রোপণ ও এর মাটি তৈরি